Recettes non classées

Boisson chocolatée façon smoothie chaud

Il y a des matins où un petit déjeuner frais ne me tente pas trop mais que mon amour pour les smoothies est plus fort. J’ai donc trouvé le petit dej idéal avec un smoothie chaud !

Une boisson pleine de douceur et de gourmandise à savourer aussi bien au petit dej qu’au goûter.

Ça vous tente ? Direction la cuisine !

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Chocolat·Petit déjeuner·Recettes sucrées·Snacks

Barres de céréales chocolatées

Les petites barres de céréales sont idéales pour faire le plein d’énergie que ce soit pour le petit déjeuner ou en collation.

Je vous propose ma petite recette facile à réaliser et si gourmande !

Ces petites barres se conservent plusieurs jours, vous pouvez donc les préparer à l’avance pour vos collations de la semaine.

Pssssst par ici la recette 😜

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Recettes salées

Chaussons au thon et à la tomate

Je vous propose une petite recette simple et rapide que l’on peut servir aussi bien à l’apéritif qu’en plat en jouant sur les formes !

Mes chaussons ont été validés par ma famille qui m’en a redemandé quelques jours après.

Ils sont en plus déclinables à souhait selon vos goûts et vos envies.

Enfilez votre tablier et hop direction la cuisine !

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Boulettes, galettes, falafels, etc...·Recettes salées

Boulette de courgettes au chèvre

Les petites boulettes sont toujours les bienvenues, on les aime à partager à l’apéro, en entrée ou en plat.

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Chez nous, les boulettes reviennent très souvent dans nos assiettes, car c’est une manière de faire manger des légumes aux petits comme aux grands, elles sont rapides et faciles à réaliser.

Je vous laisse découvrir la recette de ces boulettes gourmandes.

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RECETTE: (4 personnes)

  • 4 petites courgettes
  • 200 gr de flocons d’avoine
  • 4 à 5 càs de maïzena
  • 2 œufs
  • 1/2 chèvre demi-sec
  • 2 càs de miel/ sirop d’agave
  • 1 poignée de feuilles de basilic (ou persil, ciboulette…)
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 200 °c. (Si vous choisissez la cuisson au four)
Lavez, épluchez et râpez vos courgettes.
Dans un récipient, versez les flocons, la maïzena et les courgettes puis mixez grossièrement les ingrédients.
Ajoutez ensuite les œufs, le chèvre râpé, le miel et les feuilles de basilic ciselées.
Ajoutez le sel et le poivre à votre convenance ensuite, mélangez bien la préparation.

Au four : (sans matière grasse, cuisson longue)
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Prenez un peu de préparation dans vos mains et formez les boulettes.
Enfournez durant 40 à 45 min à 180°c.

A la poêle : (rapidité, ajout matière grasse)
Huilez légèrement une poêle. Prenez un peu de préparation dans vos mains et formez les boulettes. Laissez cuire à feu moyen/doux et les retourner régulièrement.

Nb: Vous pouvez accompagnez ces petites boulettes d’une sauce au fromage blanc  et aux herbes. 

Et voilà de délicieuses boulettes à la courgette et au chèvre !

N’hésitez pas à me donner votre avis et m’identifiez sur instagram au #hffrecipe que je vois vos jolies réalisations.

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Petit déjeuner·Recettes sucrées

Beurre de pomme à la vanille

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Vous connaissez le beurre de pomme ?
C’est une pâte à tartiner crémeuse au doux parfum d’automne. Un vrai régal !
Il est idéal pour tartiner sur du pain, des crêpes, des pancakes ou même en fond de tarte.
La recette est vegan et healthy car les noix de cajou remplacent le beurre.
Vous pouvez conserver le beurre de pomme plusieurs jours mais si vous avez des gourmands à la maison, il ne fera pas long feu.
Enfilez vite votre tablier et hop en cuisine !

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Recettes sucrées

Mug cake express à la banane et au beurre de cacahuète

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Si tu es fan de beurre de cacahuète, cette recette est pour toi !
En plus d’être délicieux, il possède de bonnes valeurs nutritionnelles car il est riche en protéines et en fibres.
Cependant, même s’il apporte du « bon gras » et à de bons apports, il peut vite faire grimper les calories, consommez le donc avec modération.
Le beurre de cacahuète est utilisable sous diverses formes, sur des tartines, dans les pâtisseries à la place du beurre ou en sauce (pour y tremper des rouleaux de printemps par exemple, c’est un régal !).
Je vous laisse découvrir cette petite recette express et facile pour un déjeuner gourmand que l’on peut même emporter !

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Boulettes, galettes, falafels, etc...·Recettes salées

Steak végétal aux haricots rouges

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Je n’ai jamais mangé beaucoup de viande, mais ne suis pas végétarienne pour autant. Cependant je m’intéresse de plus en plus à ce style de vie car il faut bien apporter des protéines à notre corps. Je cherche donc des alternatives végétales.

Je me suis lancée dans la réalisation de petits steaks végétaux que je fais en grande quantité pour les congeler et en avoir toujours sous la main.

Après plusieurs essais, j’ai enfin trouvé une recette qui me plait !
J’avais d’ailleurs publié une recette  dont je n’étais pas fan de part la texture, je l’ai donc supprimé pour vous partager cette recette qui est bien meilleure !

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